龙须糖最初之时被称作「银丝糖」,传说这种独特的民间美食被明朝正德皇帝出巡时所发现,并下旨将其带回宫中,且取名爲「龙须糖」,一直是深受臣民们喜爱的食品。而在清朝雍正皇帝设宴某日,御厨在製作龙须糖时如游龙戏凤的手法被雍正所见,手中糖丝雪白纤细,如祥龙之须,龙颜大悦之下,更特封此糖曰「龙须酥」。自此,龙须糖名声大振,扬名天下。


  龙须糖本身口感酥化,又具有丰富的历史底蕴,广受大众所喜爱。历经千年的传承与改良,龙须糖亦渐渐有了本土的情怀与味道,因此也就有了属于我们香港情怀的龙须糖礼品,作爲送礼礼品是很好的选择。相信不论是送给老人家怀腼过去抑或是送给小朋友以作甜甜的奖励,又或者是送给外国友人一份来自本土的中式美点,都是非常得体又受到喜爱的。


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  竹苑-冰脆龙须糖


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